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糖醋液的功效

糖醋液也是非農藥防治法的一種，主要是將綜合微生物 (包含酵母菌、乳酸菌、放線菌、光合成菌及固氮菌等數十種具有不同功能之活性菌群 )加醣類 (碳源 )、蛋白質 (氮源 )與釀造醋、米酒等作為原料，按適當比例混合醱酵而成，可當天然農藥使用，使蟲類消化不良而死，或聞其味而離開，達到忌避作用，如將它稀釋成 500 倍液噴施於紅蜘蛛，擬尺蠖 1 至 2 天可見效，施用於小菜蛾幼蟲 4 天則見效。因其不含農藥成分，對人畜無害，昆蟲對它也不會產生抗藥作用，故可長期連續使用。為提高它的效果，可以另外添加一些營養劑或大蒜、辣椒、魚腥草、艾草、苦楝、薄荷、香茅等天然植物萃取液.又因其含有植物生長所需養分及各種有機酸、單醣類等，可調節作物生長，提升光合成的能力，提高果實甜度及品質，有防止連作障礙及抑制病蟲害的作用。此外，使用於禽畜產惡臭之去除、水質淨化及堆肥醱酵等處理上，有向上提升的效果。

 糖醋液的調製方法

 一、材料

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材料用量備註

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1.水           20l   無污染之山泉水或井水，如用自來水宜放置

                     2天以上或煮沸冷卻再用。

2.黑糖(或糖蜜) 2l   使用40℃熱水，較易溶解。

3.醋           2l   釀造醋(如米醋、水果醋等)。

4.酒           2l   酒精濃度為30%以上者為佳。

5.大豆         1kg   加水3公升煮約30分鐘，待降溫後備用。

6.綜合微生物 500㏄選用強勢菌種，注意不要和30℃以上液體混合。

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 二、製造程序

 1.將黑糖 (或糖蜜 )倒入 40 ℃熱水中攪拌使其溶解，之後再加入醋、酒、大豆湯汁，最後加入綜合微生物 (注意這時的液體溫度不宜超過 30 ℃以上，以免微生物被燙死 )均勻攪拌混合，直至起泡，之後將之倒入容器 (不可用玻璃瓶 )內，栓緊蓋子或桶口，以紗布敷蓋，以繩子綁好後，放置陰冷處 (不可在 5 ℃以下之冷藏庫長期存放 )。

2.之後，每天早晚各攪拌一次，直到液面起泡為止，以促進醱酵。

3.因氣溫的關係，過了一段時日 (泡製後約 15 ～ 30 天 )之後會產生氣體，容器就會膨脹起來，此時宜將蓋子稍為鬆開，讓氣體排掉.再栓緊。

4.糖醋液成品的好壞，以是否有撲鼻的酸甘味來判斷。

5.糖醋液製成之後的使用期限，在常溫 (20 ～ 30 ℃ )下可保存6 個月左右。

 三、使用方法

 1.由於有效微生物菌群怕強光，最好在陰天或在上午 9 時前及下午3 時以後，或下毛毛雨時使用。

2.葉面噴施使用500～1000倍稀釋液，土壤灌注使用300～500倍液。

3.糖醋液主要用於預防病蟲害之發生，強化葉片保護膜角質層，防止病害菌的侵入。

4.為促進作物生長時可添加營養劑如胺基酸、魚精、腐植酸、海草精等，為提高糖度可添加腐植酸鉀、天然磷、鈣、鎂等，為防治病蟲害則添加大蒜、辣椒、魚腥草、蘇力菌等。

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